Krém Credi Golden Custard, 15 kg

Detailní popis produktu

Práškový krém lahodné vanilkové chuti.

✓ Jednoduchá receptura, stačí přidat vodu

Základní receptura: Krém

500 g - Credi Golden Custard
1000 g - Voda (15°- 20°C)

Příprava krému: Šlehat 1 min. pomalu a 4 min. Rychle

✓ Bez nutnosti vaření, během několika minut hotový
✓ Lahodná vanilková chuť

✓ Vynikající stabilita (mrazuvzdorný)
✓ Konečná struktura krému je závislá na teplotě vody
✓ Při teplejší vodě (30°C-35°C) je krém řidší, s menším

✓ Při použití chladnější vody (15°C-20°C) je krém hustější, objemem, ale po za tuhnutí s příjemnou krémovou
s vyšším objemem. Po vychlazení má příjemnou

✓ Široká variabilita aplikací (dochucení různými pastami, ovocem, čokoládou)

✓ Možnost plnění různých polotovarů (listové a piškotové
pláty, výrobky z odpalovaného těsta, tartaletky)

 Specifikace