PEKAŘ, Strana 2

Zlepšující přípravek pro výrobu běžného pečiva

Jídlo prostě není totéž bez másla, proto jsme vytvořili alternativu pro každého, kdo je rostlinnou stravou. Organic Spreadable NATURLI na 100% rostlinné bázi, která chutná tak,...

Organický vegánsky blok Naturli. Niektoré jedlá jednoducho nie sú rovnaké bez másla. Preto sme prišli s alternatívou pre všetkých, ktorí jedia rastlinnú stravu. 100% rastlinný...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje

Koncentrovaná sypká směs pro výrobu sušenek typu cookies.

Pikantní dekorační směs pro dodání individuální chuti. Určeno k tepelné úpravě.

Sypká směs pro přípravu náplní za studená – koncentrát, ochucená. Určeno k dalšímu tepelnému zpracování (pečení).

Sypká směs pro výrobu bezlepkového slunečnicového chleb

Zlepšující přípravek pro výrobu pšeničného pečiva se zpomaleným kvašením těsta. RSPO MB. Pro technologii odloženého pečení - Cool Rising a přímou výrobu - jednoznačný...

Prémiové dánske máslo v plátech s obsahem tuku min. 82%, do cukrářské a pekařské výroby. Vysoká plasticita texturovaného másla zabezpečuje rovnoměrnou laminaci. Vhodné pro...

AIAMA S je stolní margarín na pečení bez konzervantů s obsahem tuku 80%, vhodný do všech druhů těst, které se válí, vykrajují nebořežou na kusy, taktéž do plundrových a kynutých...

Nabobtnaná a uvařená zrna cizrny, vhodné pro výrobu pekařských výrobků. Určeno k tepelné úpravě.

Plátky mandlí určené pro potravinářský průmysl a gastronomii. Vyrobeno krájením oloupaných sladkých mandlí (Prunus Dulcis).Určeno k přímé konzumaci nebo k dalšímu použití v...

Jednodruhový rostlinný olej vhodný k běžnému použití v potravinářství. Jedlý, slunečnicový olej zlatavé barvy s neutrální chutí a vůní. Jeho výhodou je univerzální využití k...

Máslo mlékárenské chlazené – výrobek obsahující výhradně mléčný tuk, vyrobený tepelným a mechanickým zpracováním sladkésmetany. Určeno k přímé spotřebě nebo k dalšímu zpracování...

Rafinovaný řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové, neutrální chuti a vůně s možností slabé příchuti a vůně po výchozísurovině, pro přímé použití I pro tepelnou úpravu...

Pekařské výrobky s obsahem celých zrn jsou mezi spotřebiteli vysoce ceněny pro své zdravotní přínosy. Naše produkty s celými zrny naopak zachovávají celou škálu nutričních...

Sypká směs semínek pro posyp běžného pečiva i chleba. Určeno k tepelné úpravě  

Sypká směs na výrobu pekařských a cukrářských výrobků  

Moučkový cukr určený k posypu horkých výrobků. Dekorativní moučkový cukr s lehkým vanilkovým aroma. Tento speciální, velmi jemný, nevlhnoucí cukr se hodí k posypu horkých...

Jemný prášek bílé barvy určen pro potravinářskou výrobu. Nativní pšeničný škrob potravinářské jakosti, vyrobený mechanickou cestou z pšeničné mouky bez použití chemie. Používá...

Semena máku v ekonomickém 25kg balení. Olejnatá semena máku modrého, původem z České republiky. Jako prastará plodina v sobě spojuje bohatou historii a tradici a moderní...

Loupané, blanšírované, nepražené půlky jader podzemnice olejné. Arašídy, bohaté na živiny, jsou určené pro potravinářský průmysl. Hodí se na výrobu krémů, pomazánek, ale i do...

Celá jádra podzemnice olejné, neblanšírovaná, nepražená, v tmavé slupce. Stejnorodá jádra mají na povrchu tmavě červenou slupku, na lomu jsou světle hnědá. Arašídy bohaté na...

Počet balení v kartonu - 15 ks. Jemný cukr s vanilkovým aroma. Vůně vanilky k cukrářské i pekařské výrobě neodmyslitelně patří. Vanilínový cukr dodá jemnou vůni a chuť kynutým,...

Kořeněná směs se semínky ideální k posypu pekařských výrobků. Vícezrnná směs obsahující lněné a sezamové semínko a slunečnicová semena. Pikantní chuť a vůni dodává drcený česnek...

Ovocná pasta k dochucení cukrářských a pekařských výrobků. Přípravek sloužící k aromatizaci a ochucení jemného pečiva, náplní a dalších výrobků. Jde o pastu rosolovité...

Sušená syrovátková směs pro využití v pekařství s obsahem tuku 11 %. Sušená syrovátková směs bílé až krémové barvy obsahuje 11 % tuku. Je často využívána v pekařské a cukrářské...

Sypká směs mléka a syrovátky s obsahem tuku 15 %. Sušená směs mléčných produktů obsahující plnotučné mléko a syrovátku, s přídavkem dextrózy. Sypký prášek bílé až krémové barvy...

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Alternativa čerstvého mléka ve formě sypkého prášku s obsahem tuku 30 %. Směs sušených mléčných výrobků a tuku velmi usnadní přidání mléčných složek do pekařských a cukrářských...

Loupaná jádra podzemnice olejné upražená horkým vzduchem, nasekaná na drobné kostičky. Tato surovina bohatá na živiny je určená pro různá odvětví potravinářského průmyslu. Velmi...

Sladká cukrářská směs pro přípravu litých hmot s čokoládovou příchutí. Tato vyvážená, 100% směs je vhodná na výrobu tradičních moučníků, dortů a cukrářských řezů z litých hmot....

Tuk speciálně vyrobený k dlouhodobému smažení a fritování. Tekutý rafinovaný olej s velmi vysokou tepelnou stabilitou. Je vhodný k opakovanému použití. Usmaženým výrobkům...

Malá plochá semínka žluto-zlatavé barvy pro další použití v potravinářství.

Moučkový cukr obsahující látky zabraňující tvorbě hrudek. Jemný moučkový cukr s obsahem protispékavých, protihrudkujících látek. Má široké využití v pekařském i cukrářském...

Jemná náplň s příchutí vaječného likéru, ideální jako náplň do koblih nebo základ krémů. Hotová náplň s příchutí vaječného likéru krémově žluté barvy je určená pro použití v...

Sušené plátky česneku určené pro potravinářský průmysl. Sušený česnek si zachovává pikantní chuť a vůni čerstvého česneku. Použití je velmi jednoduché, bez zdlouhavého loupání a...

Tuk speciálně určený k výrobě, či ředění čokoládových a tukových polev. Je vyroben z palmového a shea tuku, má světlou, krémovou barvu. Výhodou je neutrální chuť i vůně, která...

Speciálně upravený, termostabilní cukr ve formě bílých perel určený k dekorování. Charakteristicky tvarovaný cukr má tvar sněhově bílých perliček s granulací 1-3 mm. Díky...

Semeno sezamu loupané, čištěné, tříděné, pro potravinářský průmysl.

Univerzální olej vhodný především k promazávání dělících strojů v místě přímého kontaktu s potravinami. Tento separační olej je ideálním ochranným prostředkem pro nové stroje a...

Univerzální separační prostředek pro pekařskou výrobu v praktickém spreji. Odlučovač vyrobený na bázi rostlinných olejů, vosků a lecitinu je ideálním řešením pro chleba, pečivo...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.   

Separační prostředek určený k vymazávání forem a plechů pro pekařské výrobky. Obsahuje 40 % rostlinného oleje a dále vodu a vosky, díky tomuto složení má hustší konzistenci než...

Prostředek k promazávání krájecích, dělících a dalších pekařských strojů v místech styku s potravinami. Hustý olej na bázi rostlinných olejů a vosků, speciálně určený zejména...

Sušené vaječné bílky (P4000H).

Škvařené vepřové sádlo určené k přímé spotřebě i pro další tepelnou úpravu. Jedlý živočišný tuk v blocích je získáván škvařením vepřového tuku suchou cestou. V pekařství je...

Krupicový cukr určený k využití v potravinářském průmyslu. Základní surovina pro cukrářskou a pekařskou výrobu určená především k běžnému pečení. Čistá sacharóza ve formě sypké...

Celá jádra lískových oříšků určená pro potravinářský průmysl. Suchá jádra lískových ořechů se světle až tmavě hnědou slupkou na povrchu se hodí k přímé konzumaci nebo k dalšímu...

Vysoce účinný separační prostředek v balení určeném pro přístroj EASY GO - air mix system. Produkty řady Goldwax jsou výborným řešením pro sladké pečivo s vysokým obsahem cukru...

Krémový margarín vhodný k přípravě těst a krémů, bez obsahu palmového tuku. Snadno roztíratelný 80% margarín krémové konzistence. Velmi dobře se hodí do všech druhů těst, se...

Sypká směs pro snadnou a rychlou přípravu lahodných brownies.

Akocis 32-15 NP je směs rostlinných tuků a olejů vhodný do náplní pekařských a cukrářských výrobků, lze také kombinovat s jinýmirostlinnými oleji a tuky. Neobsahuje palmový tuk.

Ceres soft je rostlinný tuk s obsahem tuku 100%, šlehaný dusíkem. Vhodný na smažení, fritování a pečení.Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového oleje.

Tuk do čokolád, polev, zmrzlin i vysokotučných těst v maxi balení. Rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vhodný na výrobu čokolády, zmrzlin, či ředění čokoládových a tukových...

Emulgátor používaný v pekařství a cukrářství při výrobě chleba, různých druhů margarínů, těstovin, výrobků z brambor, karamele akaramelového dražé, šlehacích gelů. Bez palmového...

Vepřového sádlo je jedlý živočišný tuk, získaný škvařením tukových tkání (vepřové slaniny a vepřového sádla) suchou cestou při teplotěod 100°C do 130°C po dobu 2 až 2,5 hodin....

Tepelně upravené semeno sezamu černého (loupané, čištěné, tříděné) pro potravinářský průmysl.